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Saladede pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge. 4.2 (49 évaluation ) Créer un compte gratuitement. Niveau facile. Temps de préparation 10min. Temps total 35min. Nombre de portions 4 portions. Niveau. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous
Accueil Recettes Entrées Salade de pommes de terre aux lardons et moutarde à l'ancienne Par Chloé Martin Publié lundi 11 janvier 2021 à 17h00 Recette Salade de pommes de terre aux lardons et moutarde à l'ancienne Ingrédients 10 pommes de terre 100 g de lardon fumé 8 brins ciboulette 1 oignon rouge 3 c. à soupe de huile 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 1 c. à soupe de vinaigre balsamique sel poivre Préparation 1 Lavez et faites bouillir les pommes de terre avec leur peau. 2 Une fois qu’elles sont cuites, laissez refroidir avant de les peler. 3 Découpez-les en rondelles et réservez-les dans un saladier. 4 Passez à la poêle les lardons pour les dorer, puis attendez qu’ils refroidissent. 5 Mélangez les lardons avec les pommes de terre. 6 Pelez et coupez l’oignon rouge en rondelles. 7 Émincez les brins de ciboulette. 8 Ajoutez les rondelles d’oignon et les ciboulettes dans le saladier. 9 Versez dans un autre récipient l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre, puis mélangez. 10 Réunissez le tout dans le saladier et mélangez de nouveau.
ingrédients(Pour 4 personnes) Eplucher et couper les pommes de terre en cube d’environ 3cm et dans de l’eau salée bouillante pendant 15 minutes. Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes afin d’obtenir des œufs durs. Dans une autre casserole, faire cuire les saucisses de Strasbourg dans une eau frémissante
La salade de poulpe, pommes de terre et oignon rouge est un plat typique de la cuisine méditerranéenne. Très appétissante, cette salade est parfaite en entrée comme en plat et peut être consommée froide en été et tiède en automne ou en hiver. Ingrédients pour 6 personnes – 1,5 Kg Pommes de terre – de taille moyenne – 1 Kg Poulpe – Persil frais – Oignon rouge – 1 gros ou 2 petits – 1 Citron – Huile d’olive vierge extra – Poivre blanc – Sel Préparation Commencez par nettoyer le poulpe en retournant la poche et en la vidant. Puis, enlevez les yeux et le bec » situé à la base de la poche ; lavez le poulpe soigneusement et frappez-le énergiquement pour l’attendrir. Mettez-le dans une grosse marmite et recouvrez-le d’une bonne quantité d’eau froide. Portez à ébullition et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez tester la cuisson en plantant un couteau dans sa chair le couteau doit s’enfoncer comme dans du beurre mou. Une fois cuit, laissez refroidir le poulpe dans son eau. Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant une quinzaine de minutes après ébullition. Une fois prêtes, coupez-les en quartier. Ensuite, rincez le poulpe à l’eau claire, retirez grossièrement la peau et coupez-le en morceaux. Tranchez un gros oignon rouge et hachez grossièrement du persil frais. Enfin, mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec de l’huile d’olive vierge extra et le jus d’un citron, salez et poivrez. Votre salade est prête à être dégustée ! You may also like
Saladedu Printemps fèves, pommes de terre, oignons rouges. Utiliser des fèves fraîches est une véritable histoire de patience mais leur goût mérite véritablement cette patience !.
25 min Facile 500 g de petites pommes de terre rouges 1 petit oignon 2 ciboules demi-poivron vert haché 1 c. à soupe de yaourt à la grecque 1 c. à café de moutarde forte huile d'olive vinaigre de vin rouge sel, poivre du moulin 1 Rincez les pommes de terre et épluchez-les. Coupez-les en morceaux. 2 Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole. Cuisez-y les pommes de terre pendant 10 min. 3 Ensuite, laissez-les sécher dans une passoire. 4 Pelez l'oignon et découpez-le en très petits dés. Gestes techniques Tailler un oignon 5 Lavez les ciboules et émincez-les. 6 Mélangez l'oignon avec le poivron vert haché, la moutarde et le yaourt à la grecque dans un bol. 7 Rajoutez-y l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge à votre goût. 8 Salez et poivrez. 9 Remuez le tout puis laissez macérer. 10 Incorporez les pommes de terre avec la préparation précédente. Parsemez de ciboules. Astuces Pour cette recette de Salade de pommes de terre aux oignons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
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salade de pomme de terre oignon rouge