Astuces Pour cette recette de Tartiflette aux pommes de terre et aux saucisses, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.. Voir la recette étape par étape Un grand classique à déguster les soirs d'hiver au coin d'un feu de cheminée des lamelles de pommes de terre cuites au four avec des oignons, des lardons et du reblochon fondu. Plat - Préparation 20 min - Cuisson 30 min - Niveau facile Ingrédients pour 4 personnes • 1,2 kg de pomme de terre à chair ferme BF-15, belle-de-Fontenay, charlotte• 200 g de lardons fumés• 1 reblochon fermier d'environ 450 g• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse• 1 cuillère à soupe d'huile• 2 oignons jaunes• sel et poivre les pommes de terre. en lamelles d'environ 0,5 cm de côté ou à peine plus, placez-les dans une casserole. d'eau salée une cuillerée à soupe de sel, et portez à ébullition, puis faites cuire à frémissement pendant 10 minutes. le four à 220°C thermostat 7. Epluchez les oignons et chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons et faites-les suer en remuant avec une cuillère en bois. suer aussi pendant quelques minutes en continuant de remuer. la cuisson des pommes de terre en y plantant la lame d'un couteau. Elles ne doivent pas être totalement cuites mais rester un peu fermes. Retirez-les alors du feu et égouttez-les ne les rafraîchissez pas. un plat à gratin. Garnissez le plat avec la moitié des pommes de terre tièdes. la moitié du mélange oignons-lardons. le reste de pommes de terre... 11.... et le reste des oignons-lardons. Nappez de crème fraîche. Salez à peine car les lardons et le reblochon contiennent suffisamment de sel. Poivrez légèrement. le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur. sur les pommes de terre important côté peau contre les pommes de terre. Enfournez pour environ 15-20 minutes jusqu'à ce que le reblochon soit coulant et à peine la tartiflette du four et dégustez-la aussitôt ! Suggestion Accompagnez la tartiflette d'une simple salade verte. Variantes • Juste après avoir déposé le reblochon et juste avant d'enfourner, arrosez la tartiflette d'un verre 10 cl de vin blanc sec de préférence du vin de Savoie comme l'Apremont.• Frottez une gousse d'ail contre le plat à gratin beurré avant de le garnir. Bon à savoir • Choisissez bien votre reblochon optez de préférence pour un reblochon fermier ou éventuellement un reblochon fruité. Evitez le reblochon affiné car il manque de goût. Vous trouverez le meilleur reblochon entre fin juillet et début décembre du fait de la qualité du lait. Choisissez-le avec une croûte ni trop pâle ni trop foncée, de couleur orangée presque dorée.• Vous pouvez aussi précuire les lamelles de pommes de terre à la vapeur au lieu de les plonger dans l'eau. Dans ce cas, disposez une couche de pommes de terre dans le cuit-vapeur, salez, couvrez-d'une autre couche de pommes de terre, salez, etc. jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pommes de terre. Puis faites cuire pendant 10 minutes. BonjourCela fait plusieurs fois que je fait votre recette de tartiflette,Très facile à faire et super bonne .On se pas trop sel les lardons suffissent, je poivre et met un peu de acheté mon reblochon hier et ce sera notre repas de demain midi...MiammMerci pour cette merveilleuse de Belgique Pourquoi est-il important de mettre la croûte du fromage sur les pommes de terre et pas le côté fromage directement sur les pommes de terre ? Merci d'avance pour la réponse Courriers des lecteurs autour de cette recette - - - - D'autres recettes traditionnelles D'autres recettes à base de fromage

Sice n'est que le plaisir procuré par une tartiflette, quand il fait froid et qu'on a besoin de réconfort, est assez irremplaçable. Alors, comment se régaler sans pour autant se sentir lourd ?Prévoyez une recette de tartiflette allégée ou invitez la créativité dans cette recette traditionnelle en remplaçant tout ou partie des pommes de terre par des légumes.

Qui n’aime pas la tartiflette ? A base de pommes de terre, de lardons, d’oignons et de reblochon, ce gratin réchauffe le cœur de tous les gourmands pendant la saison. Découvrez notre sélection pour la savourer de multiples façons. Synonyme de comfort food », la tartiflette réconforte plus d’un d’entre nous pendant l’hiver et l’automne. Avec sa belle couche de fromage gratinée, on ne déprime pas quand elle s’invite à table et même si la grisaille et le froid rythment nos journées monotones. Alors cette année, on fait de la tartiflette le plat star de nos tablées familiales et conviviales. Pas de chichis en cuisine, on laisse de côté nos a priori et savoure à la bonne franquette une tartiflette ultra chouette. Traditionnellement, la tartiflette est réalisée avec des pommes de terre et du reblochon. Bien qu’elle soit délicieuse telle quelle, CuisineAZ vous a concocté cette sélection de 15 tartiflettes plus variées pour ne jamais cesser de vous régaler. Une tartiflette au camembert, aux macaronis, aux endives ou au fromage de chèvre, ça existe ? Bien sûr que oui et les recettes sont par ici ! Découvrez sans plus tarder la tartiflette au poulet et au parmesan, la tartiflette au fromage à raclette, la tartiflette aux champignons au comté, la tartiflette aux pommes de terre et aux saucisses, la tartiflette aux carottes tomatées et au gruyère râpé, la tartiflette à l’emmental et à la viande hachée, la tartiflette au pepperoni à la crème ou encore la tartiflette aux patates et au munster, pour ne vous citer que quelques exemples. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies, n’est-ce pas ? Variez les plaisirs et dégustez une ribambelle de tartiflettes fromagères avec notre sélection de 15 recettes gourmandes et variées. Pas une de ces tartiflettes présentées manquera de vous combler pendant la saison.
Servezaussitôt et accompagnez la tartiflette d'une salade verte. Astuce bonus. Quel type de pommes de terre choisir pour réaliser une tartiflette ? Vous pouvez utiliser bien des types de pommes de terre. Toutefois, évitez
Forum / Cuisine On fait cuire les pommes de terre avant ou pas ?Ben voilà, jamais fait de tartiflette de ma vie trop cher le reblochon pour le faire cuire, et puis ma belle-famille est savoyarde, ce n'est pas vraiment leur cuisine traditionnelle et d'ailleurs jamais mangé non le genre de choses qui doit me j'ai trouvé un ersatz de reblochon "fromage à tartiflette" qui devrait faire l'affaire ; je fais une recherche pour trouver qq recettes et à partir des + simples, élaborer la je m'aperçois que la moitié mettent leurs pommes de terre crues, l'autre moitié les font cuire à l'eau d'abord. Je fais quoi moi Je voudrais bien votre idée et argumentée hein svp et pendant que j'y suis votre recette si elle est simple et que vous en êtes contentes Un grand merci d' Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. La réponse votée la plus utile Un très grand merci à toutesC'est super, je n'aurais jamais cru avoir tant de réponses, et un dimanche en qui se recoupent, ce qui me simplifie !Je vais tout de même essayer vos différentes variantes, notamment avec et sans je pensais que c'était les suisses qui faisaient cuire leurs pommes de terre sous 3 modes d'affilée Je plaisante, c'est la plaisanterie récurrente chez nous depuis que petit dernier s'est installé en Suisse ça doit être un peu long mais et encore merci, je sens que j'ai d'autres questions à vous poser Aggie J'aime .............................. ........ ho,je suis pas si nulle que ça alors, mdr. moi, je les fait cuire avant, parce que sinon, le fromage fond mais les rondelles de pommes de terre restent durent.. je fais tout cuire un peu avant de mettre au four avec le fromage. je n'attend pas que les pommes de terres soient bien bien cuites, juste un peu recette je fais cuire les PDT, je fais revenir lardons et oignons, je mélange avec mes rondelles de PDT une fois la cuisson terminée, je met des bout de fromage dans mon mélange je met dans le plat, je rajoute le reste de fromage et voilà! 1 - J'aime En réponse à Dorine54101562 .............................. ........ ho,je suis pas si nulle que ça alors, mdr. moi, je les fait cuire avant, parce que sinon, le fromage fond mais les rondelles de pommes de terre restent durent.. je fais tout cuire un peu avant de mettre au four avec le fromage. je n'attend pas que les pommes de terres soient bien bien cuites, juste un peu recette je fais cuire les PDT, je fais revenir lardons et oignons, je mélange avec mes rondelles de PDT une fois la cuisson terminée, je met des bout de fromage dans mon mélange je met dans le plat, je rajoute le reste de fromage et voilà! Cuisson tartifletteJe fais exactement pareil et ça marche parfaitement bien. 1 - J'aime Cuire avant, puis revenir !Bonjour Aggie,Pour ma part, je les fais cuire avant avec la peau, mais pas trop elles doivent reste fermes. Ensuite, je les coupe en rondelles que je fais revenir à la sauteuse avec oignons et lardons et... vin blanc très important pour le goût. Après, direction le plat en couches avec le fromage et c'est parti pour la cuisson au four !Bonne tartifllette,Chris de la rédac Cuisine 1 - J'aime La tartifletteLa tartiflette, incontournable des sports dhiver, se prépare de nombreuses façons différentes, chacun y ajoutant plus ou moins sa touche ma part, voici comment je la prépare Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 150 g de lardons fumés ou de talon de jambon cru, 200 g doignons, 50 g de beurre, 0,15 L de vin blanc de Savoie Apremont, 1 reblochon, sel, Laver les pommes de terre et les cuire à la peau en les conservant à peine Les éplucher, les couper en rondelles et les Eplucher, émincer loignon et le faire suer doucement, à la poêle, au beurre pendant une quinzaine de Lorsquil devient transparent, saler, poivrer, ajouter les lardons et faire blondir le Ajouter les pommes de terre, assaisonner de nouveau et mélanger délicatement. Débarrasser le tout dans un plat à Déglacer la poêle avec lApremont, laisser réduire de moitié et verser dans le Couper le reblochon en tranches, les poser sur les pommes de terre et faire gratiner 30 à 40 minutes au Servir aussitôt. J'aime Vous ne trouvez pas votre réponse ? En réponse à heaven_1325930 Cuisson tartifletteJe fais exactement pareil et ça marche parfaitement de cuissons en général pour les mordues... 1 - J'aime Meilleure réponse Un très grand merci à toutesC'est super, je n'aurais jamais cru avoir tant de réponses, et un dimanche en qui se recoupent, ce qui me simplifie !Je vais tout de même essayer vos différentes variantes, notamment avec et sans je pensais que c'était les suisses qui faisaient cuire leurs pommes de terre sous 3 modes d'affilée Je plaisante, c'est la plaisanterie récurrente chez nous depuis que petit dernier s'est installé en Suisse ça doit être un peu long mais et encore merci, je sens que j'ai d'autres questions à vous poser Aggie J'aime Merci beaucoupJe ne m'attendais pas à recevoir encore une réponse sur le sujet, mais toute bonne recette est bonne à fromage précédent, je l'ai utilisé déjà heureusement mais justement, je suis en Savoie, je devrais en refaire une tiens, tu me donnes une J'aime Discussions du même auteur
· La durée de cuisson de la pomme de terre dépend de la taille des tubercules. Emballées dans un carré de papier alu spécial cuisson (évitez les feuilles d'alu ordinaires, pas adaptées à une cuisson au four), les pommes de terre de 100 g (+ ou – 20 g)

Lesdifférentes variétés de pommes de terre Les pommes de terre à chair ferme Utilisées pour les cuissons à l’eau, vapeurs ou salades. Quelques exemple de variété :

ChezMamie Lise: sans plus - consultez 1 995 avis de voyageurs, 817 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Annecy, France sur Tripadvisor. SR2FHV7. 17 162 187 34 22 168 169 86 209

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